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减脂蔬菜包(2/8)
备好所有的食材，蔬菜可以根据自己喜欢去搭配，黄豆芽、绿豆芽可以增加清脆的口感，胡萝卜韭菜搭配起来颜色更加好看，不过韭菜不宜多放，否则放时间长了颜色就不够鲜艳了，而且味道也会比较冲。
鸡蛋打散倒入锅中，炒碎点。
盛出鸡蛋，利用锅中余油，将虾仁煎熟盛出备用。
锅中倒入少许食用油，先倒入比较难炒熟的豆芽和胡萝卜，翻炒两分钟。接着倒入炒好的鸡蛋和虾仁一起翻炒，添加一勺生抽，少许盐调味。
饺子皮或馄饨皮（菜市场可买现成的）擀成长方形薄片，将炒好（放置温热）的蔬菜铺在中间。
四边往中间折叠，折叠的时候面皮上抹上一层清水，这样不会露馅儿。
将包好的蔬菜包，放入开水锅，大火蒸10分钟即可。
做好的蔬菜包可以直接吃，也可自己调碗酱料蘸着吃。放凉了，也可用油煎至表面脆皮，味道还不错。