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牛肉锅盔(10/11)
面+酵母+白砂糖+食用油+水，一个发面程序，48分钟
面发酵好，分成两个饺子剂子一份
用手捏成碗状
放入调好馅料：牛肉馅+生抽+老抽+葱花+蚝油+盐+香油+蔬菜末（白菜、大葱…）搅拌均匀
收口
封口
擀平
擀成牛舌状，擀薄
加底油，表面刷油
两面焦黄即可
可