经典宝宝辅食之苹果米饼(0/4)
1、大米蒸熟，35克左右。苹果40克切块，加入婴儿专用温开水30克，一起搅打成泥。可过筛，口感更细腻，不过筛也可。
2、蛋清中滴入几滴柠檬汁，打发至提起有小尖钩。
将苹果米糊倒入打发好的蛋白霜中，用刮刀轻轻搅拌均匀。倒入裱花袋，挤出米饼的形状，厚薄适中。
烤箱上下火100度，75分钟左右。注意观察上色情况，不要过久。