安装App
芋泥吐司(11/14)
除黄油和盐之外所有材料倒入厨师机的盆中，先1档揉成面团。
然后转2档揉至有厚厚的手套膜。这时就可以加入黄油和盐了。
继续2档，揉至光滑，并出现薄的手套膜。
拿出和好的面团，放烤箱38度发酵模式或者放在温暖的地方发酵至2倍大。盖上盖子发酵。大约1小时吧，具体看发酵的情况。
分成3个面团，每个大约150克。揉圆并摔一下排气。
擀成长条型，底部用手指按成上图的样子。
表面铺上芋泥
从上面往底部卷。
再擀成长条型。
底部还是按成这样后卷起来。
放入模具内发酵至8分满。（盖上吐司盖哦）
这样就发酵好了。也是38度发酵。上下火200度预热，然后烤30分钟。
完成✅本次芋泥放少了。大家可以多放一点。
馅料部分的做法：芋头和紫薯削皮切块。蒸大约半个小时，用筷子一戳就戳到底就行了。用擀面仗和叉子压成一下，压成泥，放入牛奶和炼乳搅拌均匀。没有炼乳可以换成白砂糖或蜂蜜，甜度根据自己的喜好增减。我做的是3分糖微甜的程度。