根据馅量饭量和个人喜好和面，偏软馅饼面或者正常饺子面都可以，揉光盖起来搁旁边等着先
洗把菠菜扒几片卷心菜，扔到开水锅里烫一下关火捞凉水里降降温
菠菜卷心菜从水里捞起来挤挤水，认真切碎努力攥干扔丝里
根据菜量和个人喜好加酱扔虾皮，比如上周菜谱【蒜辣香菇牛肉酱】那个，没有的话可以试一下蚝油什么的
大概拌匀揪根菜尝尝看情况补料调味道，咸淡合适了再磕蛋，少了没事儿别磕多馅太湿了不好卷
大概是努力搅和匀之后菜丝挺湿润但是碗底没存汁的程度，摸出之前备好的面搓条揪剂儿擀方皮
可以直接卷个大的盘笼屉里上锅蒸熟，也可以像我这样卷几个小的进铛水煎
就先干烙到底层上色挺坚强再加水盖盖中小火焖熟把水焖干那样子，喜欢脆底可以淋些油
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