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春笋腊肉焖饭(
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腊肉提前浸泡一晚,香菇提前浸泡至少2小时,春笋切好备用
准备蒜末和洋葱丁
腊肉,香菇,都切片备用,颗粒不要太大,指甲盖左右即可
大米和小米洗净,水的高度最终添加全部食材后齐平即可
把所有食材加入大米中,添加生抽、老抽(上色)、生抽、耗油(因为腊肉有咸味,所以未再加盐),拌匀。 我用的炊具是电高压锅,杂粮饭模式,约40分钟。电饭锅也可,正常加热模式。