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芦笋鸡蛋三明治(5/15)
提前准备好所有食材，和一卷长的保鲜膜。
芦笋切去根部较硬的部分，放入开水中焯水2分钟左右。
捞出放冷水中浸泡半分钟，控干水分备用。
平底锅放少许油，打入鸡蛋煎熟，盛出备用。
西红柿取中间部分切成2个厚片，芦笋切成与吐司长度一致的小段。
将保鲜膜展开，先放上一片吐司。
依次摆放一层芦笋。
放2片西红柿，挤上千岛酱。
放上煎蛋。
再平铺上一层芦笋。
挤上适量千岛酱。
最后盖上一片吐司片。
将三明治轻轻按压，用保鲜膜包紧，尽量紧一些，注意食材不要散，用剪刀剪断保鲜膜。
放菜板上，用快刀切开，呈三角形的三明治。
营养健康的自制芦笋鸡蛋三明治。