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凉拌鸡丝(
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鸡胸肉,冷水下锅加入葱姜、料酒煮开,撇去浮沫,然后煮上8-10分钟,这个时间根据每家燃气火力而定,煮好的肌肉放凉,煮鸡肉的汤放着煮木耳
木耳洗干净切丝,然后在煮鸡肉的汤里边煮一下,煮倒断生就可以了,捞出过水沥干水分备用,这时候切黄瓜丝
放凉的鸡肉,用手撕成丝,然后加入木耳丝黄瓜丝
材料准备好了,就开始准备料汁
辣椒油、醋、蚝油、生抽、老抽、白糖倒在碗里搅拌均匀,然后倒在准备好的三丝里边拌均匀就可以
啦啦啦,成品