凉拌鸡丝
上次做了个辣椒油,然后就做了各种凉拌菜
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步骤1/6
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鸡胸肉,冷水下锅加入葱姜、料酒煮开,撇去浮沫,然后煮上8-10分钟,这个时间根据每家燃气火力而定,煮好的肌肉放凉,煮鸡肉的汤放着煮木耳
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步骤2/6
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木耳洗干净切丝,然后在煮鸡肉的汤里边煮一下,煮倒断生就可以了,捞出过水沥干水分备用,这时候切黄瓜丝
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步骤3/6
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放凉的鸡肉,用手撕成丝,然后加入木耳丝黄瓜丝
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步骤4/6
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材料准备好了,就开始准备料汁
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步骤5/6
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辣椒油、醋、蚝油、生抽、老抽、白糖倒在碗里搅拌均匀,然后倒在准备好的三丝里边拌均匀就可以
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最后一步
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啦啦啦,成品
凉菜,可以弄点煎饼拌着吃也很好吃,辣椒油看下我前面口水鸡、和鸡脚里边好像有说做法
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-13
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