先做夹馅奶油：
吉利丁片冰水泡软
50g淡奶油+砂糖加热后，加入泡软的吉利丁片搅匀至融化
与马斯卡彭打匀，与淡奶油、百利甜打匀，不需要打发，冰箱冷藏6小时
冷藏过的高速打发做夹馅用
黄油隔水融化加入橙汁 橙皮搅匀备用
打发全蛋到出现纹路不消失，分次筛入低筋面粉拌匀，取出一部分与橙汁橙皮黄油混合，再倒回全蛋中拌匀
蛋白加入细砂糖打发后，与全蛋糊拌匀倒入模具中
风炉165度25分钟
蛋糕用6寸慕斯圈切出，慕斯模具底部包保鲜膜围慕斯围边备用
细砂糖+水化开做成糖水，刷到蛋糕胚上，抹上打发的夹馅奶油，铺上水果片。顺序就是奶油+水果+奶油+水果…最后放上刷过糖水的蛋糕片。脱膜取出备用
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