宝宝辅食【猪肝粉】(
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猪肝切片,然后洗干净血水之后,直接用水,把葱打个结,柠檬切片去籽,姜片,料酒,猪肝一起泡!大概泡一个多小时!中途要换几次水。直到没有血水之后,就开始下锅煮
开大火煮,把泡猪肝的水一起倒进去煮熟
把浮沫撇掉
煮好了之后,再倒出来一下冷水
再重新煮多一次
切小块,有空的话就切碎一点
小火,下锅翻炒!我用的是铁锅,有点粘锅了。然后再倒出来
重新一锅再炒一炒!建议用不粘锅
出锅后,凉凉,放进冰机器里碎成粉末
我用这个款式的磨粉机
第一次磨出来的粉,不够细腻,不着急,我们需要再次热锅
倒出来小火慢炒
第二次磨成的粉末,再次翻炒
微微黄就可以出锅了
我们来看一下,只要猪肝粉够干,一点都不粘锅!这时候就可以出锅了
我买的十二块钱的猪肝
成品就这么点