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#白色情人节限定美味#蒜香菌菇西兰花肉末蛋羹(26/27)
准备好材料
猪肉放入绞肉机，用德尔玛绞肉机最小的料理盆搅打肉末
按一档进行绞肉
打开绞肉机，肉末搅打完成
取德尔玛中盆搅打洗净去根部的金针菇
将金针菇搅打成碎末
取德尔玛绞肉机的大盆搅打鸡蛋
在蛋液中加入适量清水
再启动打绞肉机打蛋搅打均匀
将鸡蛋液通过滤勺倒入碗里，滤去泡沫
鸡蛋液中加入搅打好的肉末、金针菇搅拌均匀
在碗上盖上一张保鲜膜，用牙签扎几个洞
将蛋液放入蒸锅蒸15分钟
用德尔玛绞肉机的剥蒜功能剥去蒜皮
蒜皮完美去皮
再用绞肉刀将蒜头打成蒜末
取出蒸好的蛋羹，加入金针菇碎和西兰花碎
将保鲜膜盖回碗上，放回蒸锅蒸5分钟
锅里热油后放入蒜末，关火，待蒜末变金黄即可取出蒜头油
将蒜头油勺入碗里，加入生抽搅拌均匀
最后将调制成的蒜头酱汁淋入蒸好的蛋羹上即可
完成
鲜美
滑嫩
鲜嫩
好吃
鲜咸