茨菇烧排骨(
2
/7)
准备食材，排骨洗净沥干待用，茨菇洗净沥干
将排骨焯水捞出沥干待用
茨菇刮皮切块
锅里放一勺油，倒入冰糖熬化
放入排骨炒出焦糖色后加入一勺料酒、三勺醋、三勺酱油和花椒、八角、蒜瓣、葱段翻炒
加开水没过排骨，然后倒入茨菇翻匀，盖上锅盖小火慢炖半小时
最后大火收汁就可以开动啦
