先来制作塔皮，将黄油切成小块，与低粉，糖粉，杏仁粉放入到料理机中，启动塔皮程序
搅拌成小颗粒后，加入鸡蛋，再次启动塔皮程序，取出面团擀成片状放入冰箱冷藏40分钟
用塔圈压出圆形底部，已经侧边围边，围边的高度要大于塔圈边缘，以便冷藏后好整形，放入冰箱冷藏30分钟
放入到烤箱中180度烘烤20-25分钟，具体温度与时长要感觉自己烤箱脾气酌情增减，注意观察塔皮上色情况
泡芙部分：将牛奶，白砂糖，盐放入到奶锅中加热，待边缘冒小泡试，筛入低粉，小火加热至面糊抱团，搅拌降温后分次加入全蛋液，待面糊呈现倒三角状态即可装入裱花袋中
酥皮：黄油软化，加入细砂糖搅打至羽毛状后筛入低粉，擀成2-3毫米薄片，放入冰箱冷藏一下，因为泡芙的体积较小，所以用裱花嘴压出圆形即可
挤好的泡芙，盖上酥皮，放入到烤箱中烘烤180度烘烤30-35分钟，要注意观察泡芙体底部的上色情况，出炉后摊凉后，挤入馅料（因为要与塔皮组合，所以，要格外注意泡芙主体的大小哦）
组合：将巧克力甘纳许酱，挤入到塔皮中，中间位置挤出一个突起，将泡芙摆放在突出周围
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