#一口新年味，全家享佳味#火爆大头菜，素菜也下饭(5/7)
大头菜洗净，撕成片。所需要的佐料切好备用。
佐料全家福 除此之外，我们需要调一个碗汁：生抽，醋，糖，盐，鸡精，鸡精，蚝油加一勺水，备用
锅大火烧热，所有步骤二的佐料倒入锅中爆香。
大头菜倒入快速翻炒
感觉菜有点软了，倒入碗汁
出锅前沿锅内边缘淋一圈水淀粉，再大火烧开就可以出锅了。 撒上熟芝麻和葱末，更有卖相
一盘经济实惠，酸辣可口的火爆大头菜就上桌了。