准备两块鸡胸肉，洗净。我用的是冷鲜的泰森的，如果是冻的就自然解冻再洗净就行
先从中间切一刀，前面薄的部分放一边，后面厚的地方从中间片开
蚝油，生抽，料酒，蒜末，研磨黑胡椒，搅拌均匀调一晚料汁儿，能吃辣的可以放点儿小米辣，更提味儿
码入容器中，盖上保鲜膜儿，放冰箱冷藏6小时以上让鸡胸进味儿，我一般是头一天晚上准备好第二天吃
热锅凉油，减脂的朋友最好选择橄榄油，优质油脂，玉米油也行。没这方面需求的朋友就随意了。放入鸡胸肉，小火，盖锅盖
2分钟左右，鸡胸肉表面微微表白的时候，打开锅盖，撒入适量盐和研磨黑胡椒，翻面，再撒盐和黑胡椒，盖锅盖继续小火1-2分钟
非常鲜美多汁的嫩煎鸡胸肉就做好了，早餐午餐，汉堡，配菜都非常适合，汁水非常丰富，特别入味儿
给我们家老王做的鸡胸盖饭，倍儿香！反正您就吃吧，怎么吃都好吃
