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炸糖糕(9/12)
准备好材料。
面粉中边倒开水边搅拌，直至面粉都成絮状。揉成面团。
将揉好的面团按平，倒入食用油揉至吸收。
揉好的面团撒上干粉，继续揉均匀。
将揉好的面团分成两个，盖上保鲜膜醒面30分钟以上。
醒好的面，分成50g一个的小面团。
将蜜豆和玫瑰酱混合均匀。
取适量馅料包入，收好口。
按成一个一个的小饼。
油温4成热下入糖糕。
当糖糕炸定型后不停的翻动，保证两面都上色均匀。
炸至两面金黄即可捞出沥油。