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炸糖糕的做法

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炸糖糕

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食材清单加入采购清单

面粉 500g

、

开水 800g

、

蜜豆【馅儿】 500g

、

玫瑰花酱【馅儿】 300g

、

食用油 50g

、

干粉 50g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/12 点击查看大图
面粉中边倒开水边搅拌，直至面粉都成絮状。揉成面团。
步骤3/12 点击查看大图
将揉好的面团按平，倒入食用油揉至吸收。
步骤4/12 点击查看大图
揉好的面团撒上干粉，继续揉均匀。
步骤5/12 点击查看大图
将揉好的面团分成两个，盖上保鲜膜醒面30分钟以上。
步骤6/12 点击查看大图
醒好的面，分成50g一个的小面团。
步骤7/12 点击查看大图
将蜜豆和玫瑰酱混合均匀。
步骤8/12 点击查看大图
取适量馅料包入，收好口。
步骤9/12 点击查看大图
按成一个一个的小饼。
步骤10/12 点击查看大图
油温4成热下入糖糕。
步骤11/12 点击查看大图
当糖糕炸定型后不停的翻动，保证两面都上色均匀。
最后一步点击查看大图
炸至两面金黄即可捞出沥油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-12

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