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干炒牛河(3/10)
准备食材，清洗干净控干水分，胡萝卜切丝，油菜切条，鸡蛋打散，牛肉切片或丝
开水加入油和盐，把河粉煮熟，没有白芯即可，煮好捞出过一下凉水，注意不要煮过，一夹就断的就是煮过了。
锅里放一点油，把鸡蛋摊成两个薄片
鸡蛋切丝
牛肉炒至变色盛出备用
胡萝卜炒软
豆芽翻炒几下断生
所有的食材放入锅中翻炒，加入蚝油
加入生抽和白糖，翻炒均匀即可出锅。
香喷喷的干炒牛河完成，营养丰富又健康