1.锅中倒入小碗水，加入小半碗枸杞（枸杞大概是水的1/2），开大火，水开后，转中火。边炖可边拿勺子碾枸杞，中途需搅拌，枸杞炖出汁水后，关火，大概10～15分钟。 2.枸杞汁盛入小碗，待放凉。

3. 锅中放水，大火 4.脆山药削皮，切条，反复清洗2-3次 5.水开后，山药放入锅中，煮三分钟左右盛出，放入凉水，凉透后装盘。

6.放凉的枸杞汁中加入两勺蜂蜜，搅拌均匀后，倒入山药中。