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锡纸烤鸭血(11/15)
准备食材。
大蒜切末。
郫县豆瓣剁碎。
蒜苗切碎。
可入烤箱的容器中铺上锡纸。(我用的蛋糕模具)
娃娃菜洗净沥干水分铺底。
放上鸭血块。
表面撒上蒜苗。
锅里热油，放入大蒜煸香。
放入豆瓣炒出红油。
加入小米辣翻炒均匀。
加入热水、蚝油、生抽、少许盐、糖煮沸。
将酱料浇在鸭血上。
盖上锡纸，烤箱220度预热5分钟，烤20分钟即可。
出锅撒点芝麻装饰下。