除了黄油和盐以外的全部食材都放入Beko倍科厨师机K6里(温水留10毫升左右,面粉不一样吸水量不一样)
1⃣先用2档揉2分钟
2⃣再改用4档揉10分钟左右
如果中途发现面团变成2个了,就说明干了,少量多次的加点温水
3⃣时间到了取一块面团看看,显示破洞是锯齿状的粗膜就可以加黄油和盐了
4⃣用2档揉2分钟
5⃣再用3档揉5分钟左右
揉好的手套膜有韧性结实,破洞也是光滑的
柔好得面团发酵至两倍大
发酵好的面团分成6团
擀成片挤上沙拉酱再放入肉松
卷起来二次发酵至两倍大
发酵好后表面撒上芝士碎
挤上沙拉酱番茄酱
烤箱提前预热后180度20分钟
这款芝士肉松面包真的不可错过,没有几个人不喜欢吃的,赶快安排起来!