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超软的芝士肉松面包|烘焙新手一学就会的做法

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超软的芝士肉松面包|烘焙新手一学就会

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谁能挡住咸口面包？芝士肉松面包，蓬松暄软，又软又香！很适合烘焙新手的一款面包哦！

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1小时以上 | 切墩(初级)

高粉面粉 150 克

、

普通面粉 50克

、

牛奶 50克

、

温水 50克

、

鸡蛋 1个

、

糖 25克

、

盐 1克

、

酵母 3克

、

黄油 15克

、

肉松适量

、

沙拉酱番茄酱适量

、

芝士碎适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
提前准备好需要的食材
步骤2/6 点击查看大图
除了黄油和盐以外的全部食材都放入Beko倍科厨师机K6里（温水留10毫升左右，面粉不一样吸水量不一样）1⃣先用2档揉2分钟2⃣再改用4档揉10分钟左右如果中途发现面团变成2个了，就说明干了，少量多次的加点温水3⃣时间到了取一块面团看看，显示破洞是锯齿状的粗膜就可以加黄油和盐了4⃣用2档揉2分钟5⃣再用3档揉5分钟左右揉好的手套膜有韧性结实，破洞也是光滑的柔好得面团发酵至两倍大
步骤3/6 点击查看大图
发酵好的面团分成6团擀成片挤上沙拉酱再放入肉松卷起来二次发酵至两倍大
步骤4/6 点击查看大图
发酵好后表面撒上芝士碎挤上沙拉酱番茄酱烤箱提前预热后180度20分钟
步骤5/6 点击查看大图
上色满意记得盖锡纸嗷
最后一步点击查看大图
这款芝士肉松面包真的不可错过，没有几个人不喜欢吃的，赶快安排起来！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-11

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