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比肉还好吃!几块钱就能做出经典“京酱肉丝”!(
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平菇洗净沥干水分,攥一攥将平菇吸收的水分挤出,然后撕成丝状备用。
大葱葱白切细丝,胡萝卜切丝,豆皮切适宜夹取的方块,备用。
将除了食用油和白芝麻外所有调料倒入小碗,然后混合搅拌均匀。
开大火热锅,倒入食用油烧热,倒入平菇丝不停翻炒,将平菇内多余的水分爆炒出。
平菇熟透后转中火,倒入调好的酱汁,迅速翻炒均匀。
切好的豆皮铺入盘中,边缘摆好胡萝卜丝、黄瓜条、适量大葱丝,然后将炒好的平菇关火装入盘中,撒上白芝麻即可。
在枯燥的厨房中发现让人惊喜的美食,真的很有趣哦~