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椰蓉面包(7/12)
备好面团料。
除黄油外所有食材倒入无水无油盆中，注意一下糖和酵母不要接触，用手开始和面。
揉面十分钟左右，比较粘手，这时候加黄油继续揉面，让面团吸收黄油。
再揉二十分钟左右。
放入盆中找温度较高的地方发酵至二倍半大，约一个小时左右吧，注意一下面团壮态。
这时候配椰蓉馅料。
带好一次性手套抓拌均匀。
将发好的面团擀成面皮，不要太薄了，放上一层椰蓉馅按平，面片对折变三层。
分成十等份或八等份都可以，中间切一刀，两边转几下做出花型。
做好的面包型。
放入烤箱里继续二次发酵变大，烤箱里放一碗温水保持湿度，发好后刷一层蛋黄液。
烤箱175度预热十分钟，放入开烤15至17分钟左右，注意面包颜色，上色感觉可以就加盖锡纸。时间到了出炉，美食完成。