30克淡奶油加入30克黑巧隔水溶化搅拌均匀放凉待用；预热烤箱，烤盘铺好油布或油纸；12克可可粉加入30克开水搅拌均匀放凉待用；放凉的可可粉溶液加入玉米油、牛 奶、蛋黄、筛入低粉; Z字搅拌均匀;

分2次加入50克细砂糖打发蛋白至中性发泡就可以了；取一部份打发的蛋白混合至蛋黄糊中混合均匀，混合全部蛋白、蛋黄糊翻拌均匀(翻拌要迅速可可的容易消泡); 将翻拌均匀的蛋糕糊倒入28*28的金 盘中、抹平、轻震2下，放入烤箱中 层165度20分钟；淡奶油2加入10克细砂糖打发至7分左 右，加入放凉的甘纳许打发至9分左右，装入裱花袋；

取出烤盘，轻震2下，把烤盘中蛋糕连着油布取出放至留有余温，撕开油布;用9.5*9.5*6.1cm的盒子把蛋糕片分成6片，分别放入3盒子（下面一层有2片需要拼凑），裱花袋剪个小口，挤上一层奶油，放上另外3片蛋糕片；淋面材料隔热水融化搅拌均匀放凉至35～40度左右，淋面；

✅完成❗️放入冰箱冷藏1小时后就可以啦❗️

✅开吃❗️