麻辣鲜香的铁锅炖大鱼(
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草鱼清洗干净 里面黑膜一定要洗干净 鱼背切段不切断 鱼腹连着
锅里放橄榄油 稍微多一点 放辣料 我能吃辣的放了一大块还有干辣椒️ 不能吃辣的就少放 因人而异 放入姜片大蒜 放2勺料酒2勺蒸鱼豉油 1勺老抽 芝麻 翻炒均匀
炒出香味放入清水 水要沫过草鱼
放入草鱼 2片香叶 2块大料 盖盖中火炖20分钟左右
下入豆腐 接着炖十分钟
下入白菜叶 炖十分钟即可
最后撒上香菜即可 太香了
来一个特写镜头吧
迫不及待的夹一块 鱼肉白白嫩嫩 汤汁香辣
豆腐就着汤汁拌饭 绝了
又清炒了一个春笋 太嫩了 喝点儿小酒 完美
两个人全吃光了哈
