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樱花曲奇(
3
/7)
40g黄油室温软化,打发至发白状态(状态需确认)
加入20g细砂糖,打发至完全融合
25g蛋液少量分次加入,打至完全吸收,再加入下一次
加入55g过筛的低筋面粉、2g红曲粉,搅拌均匀至无干粉状态
装进预先装好裱花嘴的裱花袋中
垂直挤花,挤入铺了油布的烤盘里
放入预热好的烤箱,上下火160度,烤15-20分钟 出炉后,装饰上糖珠即可