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鲜掉眉毛的番茄虾仁疙瘩汤(2/10)
锅内倒入事先熬好的虾油，这个是关键哦。把切好的土豆条放入锅内小火慢煎至微黄，煎出土豆的香气。加入适量葱花
番茄开水烫掉皮切块，加入锅内，小火先慢炒一会儿到软烂
番茄软烂之后加入足量的水
面粉里面加入少量水，搅拌成面疙瘩
虾仁需要提前拿盐腌一会儿，另起锅烧开水，关火，把虾仁放入锅内焖熟。这样焖熟的虾仁不会一下子缩很小，而且肉质比较鲜嫩
水开后先把面疙瘩下进去煮一会儿
芦笋切小丁，不需要煮太久
水开后打入鸡蛋花，鸡蛋花打入后不能久煮
马上把处理好的虾仁放入
最后倒入少许香油还有盐调味