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复刻KFC~三款云朵蛋挞(5/8)
冰箱取出冷冻蛋挞皮室温回温
把淡奶油、牛奶、全蛋液、蛋黄、白砂糖、炼乳一起加入米博多功能烹饪机主锅,设置1分钟速度3调和,把混合好的蛋挞液过筛2-3次,至顺滑备用
每个蛋挞皮根据自己喜欢加入黑巧克力、咸蛋黄酱、白巧克力备用
把过筛的蛋挞液注入蛋挞皮,以八分满为宜
把蛋挞送人预热好的烤箱中层,设置200度25分钟
烤箱剩余5分钟的时候取出蛋挞,此时的蛋挞应是表面出现焦糖色,蛋挞酥皮层层蓬起,在每个蛋挞上面放一颗棉花糖。送人烤箱再烤2分钟,立即取出
烤好的蛋挞根据口味撒上可可粉、抹茶粉和芝士粉
云朵巧克力蛋挞、云朵抹茶蛋挞、云朵咸蛋黄芝士蛋挞就做好了;咬一口能感觉热呼呼的流心,好吃的根本停不下来