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梅干菜角子(6/7)
提前把梅干菜、粉丝、蛋白肉放清水里浸泡。
面粉放在盆加入适量清水，和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟。醒面的时候我们可以调馅。
馓子装袋子里用擀面杖擀碎
把梅干菜、粉丝、蛋白肉切碎，放上葱姜蒜、盐、辣椒面，浇上热油。
把面团做成一个个小剂子，比平时做饺子的皮要大一些。
皮擀好，包成月牙形的
放锅里蒸十分钟，就可以啦！（根据自己包的大小调整蒸的时间。)