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梅肉+爸妈做的白菜干,吃出了梅菜肉饼的味道(
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先做馒头,所有材料加一起揉至光滑;
取出直接擀开再卷起来;
均切成12个挤子;
分两层码进蒸屉;
放回锅内,盖上盖子发酵40分钟;
发酵结束,蒸20分钟;
焖3分钟开盖,光滑白胖的馒头就做好了;
接下来做胡萝卜玉米排骨汤,把排骨、胡萝卜和玉米处理干净,放入大炖盅;
加入清水;
放入电炖锅;
盖上盖子,炖2小时;
在这过程中,把提前半天泡好的菜干洗干净切长段;
把梅肉切大块;
加一起搅拌成馅状;
加入所有调料拌均匀;
放入猪猪盒用勺子压实;
金针菇冼干净后码进另一只猪猪盒,蒜头剁碎和其他调料一起放入;
汤程序剩下22分钟时,加上上层蒸架,放上两只猪猪盒;
加盖子,程序改成蒸,直到结束;
给汤加上盐调味,给肉饼撒上葱花;
给金针菇撒上葱花,一顿晚餐就做好了。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
成品7