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豆芽炒饼(7/10)
五花肉切片或者丝，放料酒、生抽、半个蛋清、5克大豆油，腌制二十分钟！
锅中烧油，放花椒焙出香味！
放入腌好的五花肉，炒至变色放入少许生抽！
放入葱花炒出香味！
放入洗干净的豆芽！
放入醋（稍微多一点）、盐调味！
炒至断生，放入蒜片！
把饼丝放在上边，盖盖焖两分钟！
出锅前再淋入少许生抽调色！
关火，翻拌均匀就可以开吃了！