豆芽炒饼
老爸最爱的豆芽炒饼,每次吃别的炒饼还得单独炒一份豆芽的!
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步骤1/10
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五花肉切片或者丝,放料酒、生抽、半个蛋清、5克大豆油,腌制二十分钟!
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步骤2/10
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锅中烧油,放花椒焙出香味!
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步骤3/10
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放入腌好的五花肉,炒至变色放入少许生抽!
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步骤4/10
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放入葱花炒出香味!
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步骤5/10
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放入洗干净的豆芽!
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步骤6/10
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放入醋(稍微多一点)、盐调味!
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步骤7/10
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炒至断生,放入蒜片!
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步骤8/10
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把饼丝放在上边,盖盖焖两分钟!
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步骤9/10
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出锅前再淋入少许生抽调色!
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最后一步
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关火,翻拌均匀就可以开吃了!
炒豆芽的时候盐少放一点,防止后边放多生抽了咸!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-08
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