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女神节奶油戚风蛋糕(1/11)
准备好全部食材,对不起忘记放淡奶油在图片里了!
玉米油加糖30克加牛奶手动打蛋器至糖化
糖化后液筛进面粉180g,搅拌至没有干粉即可,然后放进4个蛋黄,搅拌均匀
4个蛋清加70个细砂糖放几滴柠檬汁或香草精都可以(糖分三次放入)打发盆一定要无水无油的状态!
第一次把打发的30%蛋清,放进蛋黄液中搅拌 第二次把剩余的全部放进去,继续搅拌。
放入模具中,振动排气!
烤箱预热160℃,上下火烤35分钟
凉透后,脱模放到架子上!准备涂抹奶油!
淡奶油350克加糖35克一起打发,手持电动打蛋器,然后用刮板涂抹均匀!(打发的图片忘记拍了)
鲜花裱花!大家可以选自己喜欢滴!创意环节!
巧克力酱放进挤酱瓶写字,完成啦!