河南蒸面条(2/9)
准备好一斤这样的细面条,淋上了2勺食用油把面条拌一下,这样蒸出来的面条不粘!
准备好配菜,一般蒸面条会放点黄豆芽,因为我儿子不吃豆芽我就没有放!
鸡肉总盐,生抽,料酒,胡椒粉腌制几分钟!
水开后把面条先蒸10分钟!
锅中多加点油,蒸面条油要稍微多点,因为我今天用的鸡肉没有油,如果用其它肉可以少放点油,放小葱煸香,把鸡肉先炒一下!
把配菜放进去翻炒一会儿,加盐,生抽,耗油,五香粉,鸡粉!加点水,菜要炒的稍微咸点,因为要拌面条!
面条蒸10分钟以后,把面条抖散,把菜拌进去,!
面条拌匀再上锅蒸5分钟就行了!
看着还可以吧!吃一口真好吃!