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香煎皖鱼骨(2/9)
准备好食材.
将皖鱼骨洗干净后用厨房纸吸干水，加入生姜片、适量盐、半小勺玉米淀粉、1勺味达美臻品料酒、少量六月鲜红烧酱油.
再加入少许食用油拌匀腌制一会.
热锅后倒入少许食用油.
把腌制好的皖鱼骨放入锅中煎，调中小火慢慢煎至鱼肉稍许微焦.又翻过来煎另外一面.
两面都煎好后，将多余的油倒出.
最后淋上少许六月鲜红烧酱油调味，撒上葱头和葱段；掂一下锅关火即可.
摆上漂亮的盘子撒上葱花开吃.
一盘美味又便宜的美食诱惑.