安装App
酸甜可口 | 黑加仑草莓裸蛋糕(4/12)
牛奶和油先倒在一起充分搅拌乳化好
筛入粉类Z字搅拌均匀，再加入蛋黄
搅拌成均匀的蛋黄糊
蛋白加柠檬汁和盐，分三次加入细砂糖打至干性状态
分三次混合蛋白霜，震气泡，放入提前预热好的烤箱，上下火145°烤55分钟
蛋糕做好倒扣晾凉，最少晾2小时以上，然后切片分好，奶油打发到大半抱头状态，我用的是18齿三能花嘴，一片挤一些花朵
中间挤奶油夹水果
再装饰蔓越莓干、草莓、黑加仑干即可
清新好看
酸甜好吃甜度低
喜欢吗
夏天的味道