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肯德基式的皮蛋瘦肉粥(3/4)
一小碗大米
鸡胸肉切块（越小越好），冷水下锅，倒入料酒去腥，水沸腾后30s即可将鸡肉块捞出
锅中放入适量水，放入大米，大火至水沸腾，转小火，盖盖子，熬30分钟
开盖，加入皮蛋，鸡肉末，适量姜丝，盐，白胡椒粉，葱花，继续熬制五分钟就可以盛出来开餐啦