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韭菜虾仁小馄饨(3/13)
虾仁洗净，用适量盐、生抽、料酒腌制。
韭菜洗净切沫。
肉馅加入1个鸡蛋搅拌。
加入生抽拌匀。
加入葱沫、姜沫及少量花生油拌匀。
将韭菜拌入。
拌入虾仁。
拌入木耳沫。
加入盐、鸡精、花生油、香油拌匀。
调整好味道。
包好馄饨。
小馄饨，入锅煮好。
提前准备汤汁，骨汤放入蛋丝、鸡丝，煮热，加味极鲜酱油、香油调味，出锅前撒香菜。