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排骨一定要这样做，酸甜可口，做多少都不够吃(18/18)
准备一斤排骨和一个菠萝
排骨中倒入清水
浸泡半小时泡出排骨的血水
把排骨控干水分
再用厨房纸擦干排骨表面的水分
菠萝切成大小适中的小块备用
把锅烧热倒入油
把排骨放进来煎一下让排骨表面定型再把排骨盛出来倒出多余的油
然后再把煎好的排骨重新倒入锅里
加入八角，桂皮，香叶适量姜片
一小把冰糖
再放入料酒生抽一小勺盐稍微翻炒一下
倒入热水没过排骨
盖上锅盖先大火炖40分钟左右，炖熟后把八角桂皮，香叶生姜捞出来，然后大火收汁
汤汁收差不多了加入番茄酱
再放入菠萝和适量青椒
再翻炒均匀就可以出锅了
菠萝很适合和肉搭配，既可以解腻又可以促进肉的营养吸收，酸甜可口，非常好吃