炖盅:酒酿红枣炖鸽子(
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鸽子清洗干净，剁成块，头不要，屁股切丢掉
鸽子剁好块，用清水洗去血水
水烧开，倒入鸽子块，等水开，有浮沫，撇出浮沫，鸽子捞出，冲去血沫，放进炖盅，少拍了 步骤
把鸽子放进炖盅，加酒酿、冰糖、红枣、桂圆、黄酒，我又加了，小碗半碗水
调到炖鸡汤骨头汤上，时间自动是3个小时 这个是已经炖好了，炖盅盖子都已经去掉了
炖好了
炖好了，搅拌一下
再来一个图图
