安装App
吃了一茬又一茬！春天的韭菜盒子(1/7)
准备适量面粉，一半浇热水，一半浇凉水，做成半烫面。喜欢做成烫面自然也是可以的。和成面团后醒面一小时以上。
红薯粉用开水泡，盖盖子泡软。
鸡蛋打散，入油锅炒散。
把韭菜、粉条都切碎，韭菜先加入一些食用油油防止出水，然后加入粉条和鸡蛋。开始调味：加入一点生抽、盐，倒入芝麻油、五香粉、胡椒粉，喜欢味精鸡精也可以加点，我加了些虾米。最后搅拌均匀。
手上抹点油，把醒好的面团拿出来分成小剂子，随意擀圆然后包成饺子形状。
锅中油多些，下锅煎至两面金黄。
我喜欢加了点生抽的口感，味道会更香。调味按自己的喜好来。