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家庭简易版鳞片鸡米花(4/5)
把买回来的鸡胸肉清洗干净之后切成图片的小块儿，接着倒入料酒，俩小把盐巴，俩勺花椒面，两勺辣椒面，再用手抓匀，用保鲜膜密封30分钟
鸡胸肉密封的时候，我们就开始准备炸的食材啦，加入50g面粉10g五香粉5g盐巴，接着搅拌均匀后加入1勺鸡胸肉裹一层，裹完的时候在勺子抖一抖，在水中把多余的面粉抖掉，再来裹一次面粉，油温达到起小泡后就可以下锅开始炸了
油温到了就可以下了
炸了大致金黄色就可以出锅啦，炸的时候一定要用筷子搅散开，否则黏在一起就不好受热了。喜欢吃酥脆点的朋友一定要高温炸，不能降低温度哦。
成品来啦，撒上番茄酱，或者辣椒面都很不错，外酥里嫩的感觉棒棒哒，追剧必备，我在这里等你来交作业哦。