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美食成长日记(1/13)
选一条一斤半左右的鱼！自己喜欢的就好！
清洗干净。从中间切开，两面切花刀便于入味！！！
用酱油、料酒、孜然粉腌半小时入味！
烤盘铺锡纸（吃完不用刷）烤箱上下火200度，烤25分钟！
配菜洗干净！备用！
洋葱、蒜、姜切片！备用！
一小块火锅底料，一勺郫县豆瓣酱！备用！
热锅凉油小火加入洋葱、姜、蒜片炒香！
加入火锅底料、郫县豆瓣酱小火炒出红油！
加入配菜炒熟！
把炒好的配菜均匀的浇在鱼身上！
再次放入烤箱！烤15分钟！
香辣咸香！来吃！！！