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#元宵节美食大赏#蟹黄豆腐(4/9)
生的咸鸭蛋黄7个，集市上有卖的
北豆腐切厚片，控干水份
葱贵少放点，姜切丝
豆腐煎制两面金黄，盛出备用
锅里放少许油，放入压扁的咸蛋黄，炒熟
放入姜丝葱花，炒出香味
放入煎好的豆腐
倒入水或高汤，炖3分钟，少放点味精
装盘，尝一尝真的是有蟹黄味的，好吃