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老式蜂蜜小蛋糕(
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鸡蛋八个,蜂蜜60克,白糖120克。放在一起打发到花八字5秒不易消化。
打发成这样,我用了30分钟。
加入过塞好的低筋面粉,260克,快速搅拌均匀,以防鸡蛋消泡。
加入玉米油100克快速搅拌均匀。
装入裱花袋里,放入蛋糕杯里8分满,
挤好以后振两下,
撒上黑芝麻装饰,放入提前预热好的烤箱,130度预热,紧接着130度烤15分钟紧接着160度烤10分钟。
烤完,组织非常细腻。成功