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松软拉丝南瓜椰蓉小餐包 免整形 巨简单(2/11)
1⃣️、南瓜切块蒸熟。放凉备用 2⃣️、除黄油外所有材料一起放和面机揉成光滑的面团,可以抻出不均匀的粗膜。厨师机3档8分钟
3⃣️、加黄油一起和面,可以抻出均匀的薄膜‼️ 小餐包没有吐司要求那么高 有薄膜就行
放在保鲜盒里盖上保鲜盖 烤箱开启发酵功能 发酵两倍大
直接倒扣下来。按扁排气
切割成16份
滚圆放入不粘烤盘。放入烤箱 开启发酵功能 二次发酵
明显发酵变大之后 刷一层蛋液 撒一点椰蓉
烤箱提前预热170度 170度烤25分钟
表面上色就要盖锡纸哦
出炉咯 哇哦 胖乎乎的 最喜欢这种小胖子了
超级松软哦