安装App
青团子(5/14)
好友的同事的姐姐院子里的艾草，今早还在地上，中午就到我这里了，晚上下班回家我就赶紧做起来啦。 第一步，洗干净。
开水锅里烫熟。
挤干水分。
准备馅儿。
切切切，考验刀功的时候到了。
用榨汁机把艾草榨汁，残渣比较细，我都保留了，和糯米粉一起揉匀。
揉光滑，静置片刻。
炒肉丝胡萝卜丝莴笋丝。
加点调味料。
把糯米粉团平均分成八份。
粽叶洗干净后，剪小，开水锅里煮一会，消消毒，放好团子开始蒸。
蒸15分钟就够了。我这用了20分钟，有点塌陷。
塌陷还有一个原因是今晚家里没有粘米粉，纯糯米粉导致团子有点软。 如果加了一部分粘米粉，会更加立体，更加有嚼劲。 如果喜欢吃软一点的团子，那就用纯糯米粉好了。
今春第一口青草香驾到， 好开心， 好幸福， 耶。