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嘎嘣脆！搅一搅就成功的芝麻薄脆饼~(5/8)
准备食材。
蛋清、植物油、细砂糖倒入大碗里，用蛋抽搅打至细砂糖完全融化，且液体混合均匀，表面看不到明显的油花。
筛入低筋面粉，继续搅拌成细腻的面糊。
倒入白芝麻，混合均匀。
面糊装入大号裱花袋里，把封口扎紧。
裱花袋剪一个小口子，在铺了油布的烤盘里均匀地挤出直径约3厘米的小圆片，每个小圆片之间要保留一定的间距。
放入预热好的烤箱，上下火170度，中层烘烤8-10分钟，圆片边缘呈金黄色即可。
出炉后彻底冷透，然后密封保存。